Description des tâches à faire
GCBOAL02 Business Management & Développement
Bac+5 0-1 an Télétravail
Votre mission :

• Audit et Évaluation de terrain : Appliquer et tester sur le terrain les questionnaires d'enquête initiale pour déterminer l'empreinte chromatique des restaurants partenaires (sur les axes clés : santé, diététique, approvisionnement, gestion des déchets, etc.).

• Analyse et Amélioration continue : Analyser les premiers résultats des tests pratiques en con ditions réelles, identifier les limites des outils actuels et formuler des corrections/ajustements pour valider définitivement les questionnaires.

• Recherche et Modélisation : Effectuer des analyses d'impact (macro/micro) liant la nutrition à la santé publique (alignement avec le Programme national nutrition santé - PNNS, impact des choix alimentaires sur la baisse des maladies chroniques comme l'obésité ou le diabète).

• Développement et Promotion : Participer à la visibilité du projet par des actions de commu nication/publicité pour promouvoir le programme de green coaching et recruter de nouveaux restaurants dans le "Réseau Vert".

• Reporting et Coordination : Travailler en étroite synergie avec les autres membres de l’équipe gaea21 pour la vérification croisée des livrables, et reporter directement au Coordinateur de projet SIB.

Nous vous offrons
Ce que vous recevez :

• Expertise en économie circulaire et audit de terrain (ACV, empreinte chromatique) appliquée à la restauration et à la santé publique (normes PNNS).

• Méthodologie de projet de transition : participation active au processus de transition des entreprises ("Greening Your Restaurant").

• Développement d'un réseau professionnel : accès aux acteurs du "Réseau Vert" et au "Répertoire Vert", vous permettant de vous connecter avec des entreprises et organisations engagées dans l'économie durable.

• Coaching et encadrement : Un suivi régulier via au minimum deux réunions hebdomadaires pour vous accompagner dans la réussite de vos objectifs.

• Impact concret, contribution active à la réduction de l'impact environnemental des entreprises (objectif de -2% minimum par an) et à l'amélioration de la qualité de vie au travail.

• Autonomie et télétravail : Une expérience significative en gestion de projet à distance, développant votre capacité d'auto-organisation et de reporting.

Votre profil pour avancer ensemble
Profil recherché :

• Formation : niveau Master, issu de cursus spécialisés dans les domaines de la nutrition/santé publique, de l'environnement/développement durable, ou du management de la restaura tion/agroalimentaire.

• Compétences techniques : Connaissance des enjeux de l’alimentation durable (gaspillage, circuits courts, analyse de cycle de vie). Maîtrise des concepts de santé liés à la nutrition (PNNS, qualité nutritionnelle). Capacité à analyser des données issues de grilles d'évaluation ou d'audits (Empreinte chromatique).

• Soft Skills (Savoir-être) : Esprit d'analyse développé, rigueur scientifique, autonomie, aisance relationnelle pour les enquêtes sur le terrain auprès des professionnels.

• Maîtrise des outils bureautiques, Workspace Google et Pack Office et d’outils de prospection (templates d'emails et prospection réseaux sociaux professionnels).

• Esprit créatif, excellentes qualités rédactionnelles et bonnes capacités d'analyse et de synthèse

• Esprit d'équipe et transversalité : Collaborer efficacement avec d’autres pôles (par exemple, l'équipe statistique pour la modélisation des données ou l'équipe RH).

• Bonne communication écrite et orale (français B2/C1 minimum)

Modalités du poste
Modalités du poste :

• Début : immédiat ou à convenir

• Durée : 3 mois min. à 6 mois (temps plein ou partiel)

• Format : télétravail

• Statut : stage ou mission bénévole dans le cadre d’un parcours de formation, de profession nalisation ou d’insertion/reconversion (poste non rémunéré)

• Réunions hebdomadaires : 2 minimum obligatoires

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