Poste basé à Paris / Île-de-France, en home office ou possibilité d'un espace de travail partagé
CDI - A partir de 55 K€ de fixe + variable + voiture de fonction
 
Maison française de chocolat premium, Yves Thuriès imagine, fabrique et commercialise ses créations chocolatées au sein d’un réseau de près de 80 boutiques en France, composé de succursales et franchises. Fondée il y a plus de 40 ans par Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, l’entreprise (140 pers pour environ 20 M€ de CA) perpétue un savoir-faire chocolatier alliant maîtrise technique, créativité et passion, au sein de sa chocolaterie située dans le Tarn.
Intégrée au groupe SALPA, l’enseigne vise une croissance ambitieuse de son réseau de vente (objectif d’une centaine de boutiques) qui s’appuie sur un positionnement distinctif de Chocolatier-récoltant et sur les quatre valeurs fondatrices de sa culture d’entreprise : l’engagement, le respect, la convivialité et la créativité.
 
Pour porter sa stratégie de développement, la chocolaterie Yves Thuriès recherche un(e)
 
Responsable réseau retail H/F

Avec l’appui des fonctions support du siège, vous prenez la responsabilité de l’animation et de la performance commerciale de la vingtaine de boutiques succursales (environ 6,5 M € de CA au global) situées à Paris, en Ile-de-France et dans la partie Nord de la France.
 
Véritable relais de la Maison sur votre secteur, vous accompagnez les Responsables de Boutique dans le développement de leur activité et veillez à la bonne application de la stratégie commerciale et des standards de l’entreprise.
 
Très présent(e) sur le terrain, vous combinez pilotage de la performance commerciale, management des équipes (une quarantaine de salariés), accompagnement commercial et support opérationnel, dans une logique de proximité et d’amélioration continue.
 
Vous contribuez également aux réflexions et projets visant à renforcer la dynamique du réseau de vente dans son ensemble et pouvez être impliqué(e) dans les initiatives d’animation et de développement des franchises.

De formation supérieure commerciale, vous disposez d’une expérience d’au moins 5 ans dans l’animation d’un réseau de boutiques ou le management Retail multi-sites, idéalement acquise au sein d’une enseigne premium, spécialisée ou fortement orientée service client.
Une expérience d’un réseau associant succursales et franchises constitue un plus.

Vous possédez une forte culture du commerce et du résultat et aimez analyser les chiffres, comprendre les écarts de performance et surtout transformer vos constats en actions concrètes à mettre en œuvre.
Manager fédérateur et attentif, présent sur le terrain, vous savez insuffler une dynamique et faire grandir des Responsables de Boutique. Autonome et organisé(e), vous pilotez vos activités avec efficacité tout en reportant avec transparence à votre hiérarchie.  
Vous possédez enfin une véritable sensibilité au produit, à l’expérience client et au service de qualité, et partagez les valeurs affichées par la Maison.

Nous vous offrons de :

• rejoindre une entreprise française au savoir-faire chocolatier d’exception au regard de son exigence de qualité et de la maitrise complète de sa filière, depuis les plantations (de cacao en Equateur et de noisettes dans le Sud-Ouest de la France) jusqu’à la boutique ;

• prendre la responsabilité d’une zone commerciale stratégique mais aussi de vous impliquer directement dans le développement de la performance du réseau de vente dans sa globalité, aux cotés de Responsables de boutique et d’entrepreneurs franchisés ;

• porter voire d’incarner l’image d’un chocolatier de proximité, tant avec ses clients qu’avec ses collaborateurs et son réseau de franchisés.

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